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Fornisce un panorama di base su tutti i temi legati al vino, dalla viticoltura ed enologia, fino alle "tecniche di degustazione".
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21 Settembre 2021 Funzioni del Sommelier Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Delegazione Fisar Pistoia
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28 Settembre 2021 Fisiologia dei sensi Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Delegazione Fisar Pistoia
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5 Ottobre 2021 Analisi sensoriale Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Delegazione Fisar Pistoia
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12 Ottobre 2021 Viticoltura Ore 00:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Delegazione Fisar Pistoia
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19 Ottobre 2021 Vinificazione 1 Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Delegazione Fisar Pistoia
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26 Ottobre 2021 Vinificazione 2 Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Delegazione Fisar Pistoia
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2 Novembre 2021 Vini spumanti Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Delegazione Fisar Pistoia
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9 Novembre 2021 Vini Speciali Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Delegazione Fisar Pistoia
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16 Novembre 2021 Vini passiti e particolari Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Delegazione Fisar Pistoia
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20 Novembre 2021 Visita in cantina Ore 21:00 Relatore: Delegazione Fisar Pistoia
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23 Novembre 2021 I distillati Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Delegazione Fisar Pistoia
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30 Novembre 2021 La birra Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Delegazione Fisar Pistoia
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7 Dicembre 2021 Legislazione vitivinicola Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Delegazione Fisar Pistoia
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11 Gennaio 2022 Test di valutazione Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Delegazione Fisar Pistoia
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Fornisce un panorama di base su tutti i temi legati al vino, dalla viticoltura ed enologia, fino alle "tecniche di degustazione".
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22 Settembre 2021 Funzioni del Sommelier Ore 21:00 Montecatini Terme - Hotel Bartolini via F, Cavallotti 106 Relatore: Relatore Fisar
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29 Settembre 2021 Fisiologia dei sensi Ore 21:00 Montecatini Terme - Hotel Bartolini via F, Cavallotti 106 Relatore: Relatore Fisar
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6 Ottobre 2021 Analisi sensoriale Ore 21:00 Montecatini Terme - Hotel Bartolini via F, Cavallotti 106 Relatore: Relatore Fisar
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13 Ottobre 2021 Viticoltura Ore 21:00 Montecatini Terme - Hotel Bartolini via F, Cavallotti 106 Relatore: Relatore Fisar
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20 Ottobre 2021 Vinificazione 1 Ore 21:00 Montecatini Terme - Hotel Bartolini via F, Cavallotti 106 Relatore: Relatore Fisar
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27 Ottobre 2021 Vinificazione 2 Ore 21:00 Montecatini Terme - Hotel Bartolini via F, Cavallotti 106 Relatore: Relatore Fisar
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3 Novembre 2021 Vini spumanti Ore 21:00 Montecatini Terme - Hotel Bartolini via F, Cavallotti 106 Relatore: Relatore Fisar
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10 Novembre 2021 Vini Speciali Ore 21:00 Montecatini Terme - Hotel Bartolini via F, Cavallotti 106 Relatore: Relatore Fisar
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17 Novembre 2021 Vini passiti e particolari Ore 21:00 Montecatini Terme - Hotel Bartolini via F, Cavallotti 106 Relatore: Relatore Fisar
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24 Novembre 2021 Visita in cantina Ore 21:00 Relatore: Relatore Fisar
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24 Novembre 2021 Distillati Ore 21:00 Montecatini Terme - Hotel Bartolini via F, Cavallotti 106 Relatore: Relatore Fisar
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1 Dicembre 2021 La birra Ore 21:00 Montecatini Terme - Hotel Bartolini via F, Cavallotti 106 Relatore: Relatore Fisar
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15 Dicembre 2021 Legislazione vitivinicola Ore 21:00 Montecatini Terme - Hotel Bartolini via F, Cavallotti 106 Relatore: Relatore Fisar
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12 Gennaio 2022 Test di valutazione Ore 21:00 Montecatini Terme - Hotel Bartolini via F, Cavallotti 106 Relatore: Relatore Fisar
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Si affrontano le particolarità di ogni diversa regione e ogni lezione comprende le degustazioni guidate.
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21 Settembre 2021 Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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28 Settembre 2021 Lombardia, Trentino Alto Adige e Emilia Romagna Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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5 Ottobre 2021 Veneto e Friuli Venezia Giulia Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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12 Ottobre 2021 Toscana e Umbria Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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19 Ottobre 2021 Marche, Lazio, Abruzzo e Molise Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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26 Ottobre 2021 Campania, Puglia, Basilicata Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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2 Novembre 2021 Calabria, Sicilia e Sardegna Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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9 Novembre 2021 Francia 1 Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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16 Novembre 2021 Francia 2 Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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23 Novembre 2021 Francia 3 Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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30 Novembre 2021 Spagna e Portogallo Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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7 Dicembre 2021 Resto d'Europa Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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14 Dicembre 2021 Resto del mondo 1 (le Americhe) Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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11 Gennaio 2022 Resto del mondo 2 (S. Africa, Oceania) Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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18 Gennaio 2022 Test di Valutazione Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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Verte sull'abbinamento cibo/vino e vengono sperimentati e discussi gli accostamenti guidati dei vini e dei piatti
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20 Settembre 2021 Alimentazione Ore 21:00 Osteria del Canbianco Relatore: Relatore Fisar
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27 Settembre 2021 Metodologia dell'abbinamento Ore 21:00 Osteria del Canbianco Relatore: Relatore Fisar
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4 Ottobre 2021 Gli antipasti Ore 21:00 Osteria del Canbianco Relatore: Relatore Fisar
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11 Ottobre 2021 Primi piatti, salse e condimenti Ore 21:00 Osteria del Canbianco Relatore: Relatore Fisar
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18 Ottobre 2021 Il pesce Ore 21:00 Osteria del Canbianco Relatore: Relatore Fisar
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25 Ottobre 2021 Le carni Ore 21:00 Osteria del Canbianco Relatore: Relatore Fisar
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8 Novembre 2021 Verdure, funghi, tartufi Ore 21:00 Osteria del Canbianco Relatore: Relatore Fisar
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15 Novembre 2021 Salumi Ore 21:00 Osteria del Canbianco Relatore: Relatore Fisar
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22 Novembre 2021 I Formaggi Ore 21:00 Osteria del Canbianco Relatore: Relatore Fisar
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29 Novembre 2021 I Dolci Ore 21:00 Osteria del Canbianco Relatore: Relatore Fisar
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6 Dicembre 2021 Cucina del territorio Ore 21:00 Osteria del Canbianco Relatore: Relatore Fisar
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13 Dicembre 2021 Il Sommelier a tavola Ore 21:00 Osteria del Canbianco Relatore: Relatore Fisar
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10 Gennaio 2022 Simulazione d'esame Ore 21:00 Relatore: Relatore Fisar
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18 Gennaio 2022 Test di valutazione prova scritta Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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22 Gennaio 2022 Test di valutazione prova pratica e orale Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi Relatore: Relatore Fisar
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