Corsi per Sommelier

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PROSSIME LEZIONI

18 Febbraio 2019

Corso di Primo Livello

Funzioni del Sommelier

DOVE

Ristorante Il Contemporaneo Agribistrot via delle Sei Arcole 28 Pistoia

18 Febbraio 2019

Corso di Secondo Livello

Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta

DOVE

Ristorante Il Contemporaneo Agribistrot via delle Sei Arcole 28 Pistoia

PROGRAMMA CORSO 2° LIVELLO
Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta
Lombardia, Trentino Alto Adige e Emilia Romagna
Veneto e Friuli Venezia Giulia
Toscana e Umbria
Marche, Lazio, Abruzzo e Molise
Campania, Puglia, Basilicata
Calabria, Sicilia e Sardegna
Francia 1
Francia 2
Spagna e Portogallo
Germania e resto d'Europa
Altri continenti: le Americhe
Altri continenti: Oceania e Africa
Test di Valutazione
 

Corso per Sommelier di Secondo Livello

Descrizione

Il corso per Sommelier di secondo livello è più specializzato. Vi si affrontano le particolarità di ogni diversa regione italiana, con riferimenti alla produzione vitivinicola dell'Unione europea, Francia in particolare, e dei paesi del resto del mondo, dove ogni lezione comprende sempre le degustazioni guidate.

Materiali

Il numero delle iscrizioni è limitato a 30 persone, per poter garantire un miglior apprendimento.

Il costo del corso, comprensivo del materiale didattico e dei vini in degustazione (almeno 3 per serata), è di € 430,00 (occorre essere tesserati Fisar per l'anno in corso).

Materiale Didattico

  • Volume "Il Sommelier - Enografia Italiana"
  • Volume "Il Sommelier - Enografia Internazionale"
  • Quaderno schede analisi sensoriale
  • Quaderno delle degustazioni
  • Termometro vini in custodia alluminio
  • Confezione da 20 frangini monouso

Attestato di frequenza

Al termine del corso di secondo livello, solo per coloro che avranno frequentato almeno il 70% delle lezioni previste, verrà rilasciato, dopo aver effettuato il test di auto-valutazione, l'attestato di partecipazione di 2° livello che darà possibilità di accedere al corso di terzo livello.

Programma del corso

  • Piemonte, Valle d'Aosta, Liguria
  • Lombardia, Trentino-Alto Adige, Emilia-Romagna
  • Veneto, Friuli-Venezia Giulia
  • Toscana, Umbria
  • Marche, Lazio, Abruzzo, Molise
  • Campania, Puglia, Basilicata
  • Calabria, Sicilia, Sardegna
  • Francia 1 (Champagne, Borgogna, Alsazia, Rodano, Jura)
  • Francia 2 (Bordeaux, Loira, Sud Ovest, Provenza, Corsica)
  • Spagna e Portogallo
  • Resto dell'Europa
  • Le Americhe
  • Oceania e Africa
  • Test finale

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