MERCOLEDÌ 25 GIUGNO 2014

Consueto appuntamento conviviale di metà anno per Soci, Sommelier e Amici della Fisar Pistoia…

MENU DELLA SERATA (scarica il PDF)

• Aperitivo di Benvenuto con Piccole Tempure
  • “STRADA DI GUIA 109” 2013
    docg Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry – FOSS MARAI  
• Baccalà Oliocotto, Uovo e Coriandolo (*)
• Terra, Patate e Coniglio
  • “GOSSIP“ 2013 – 100% Pinot Grigio Ramato
    igt Venezia Giulia – DI LENARDO  
• Maccheroni Farina di Kamut sul Capretto e Limoni Canditi
  • “REFOSCO DPR” 2013 –  100% Refosco Dal Peduncolo Rosso
    igt Venezia Giulia – DI LENARDO  
• Anatra col suo fegato grasso, chutney di radicchio
  • “RIPASSO” 2010 – 80% Corvina e Corvinone, 10% Rondinella, 10% Barbera
    doc Valpolicella Superiore Ripasso – MUSELLA  
• Insalata di melone…che diventa dolce
  • “LA CAUDRINA” 2013 – 100% Moscato Bianco
    docg Moscato d’Asti – CAUDRINA    

(*)su richiesta verrà servito in alternativa un antipasto di terra