Calendario Corsi

Primo Livello Pistoia

Dal 27 Febbraio 2024

Primo Livello Montecatini

Dal 28 Febbraio 2024

Secondo Livello Montecatini

Dal 28 Febbraio 2024

Secondo Livello Pistoia

Dal 27 Febbraio 2024

Terzo Livello Pistoia

Dal 26 Febbraio 2024

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Programma del Corso

27 Febbraio 2024
Funzioni del Sommelier
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

5 Marzo 2024
Fisiologia dei sensi
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

12 Marzo 2024
Analisi sensoriale
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

19 Marzo 2024

Viticoltura
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

26 Marzo 2024
Vinificazione 1
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

9 Aprile 2024
Vinificazione 2
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

16 Aprile 2024
Vini spumanti
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

24 Aprile 2024
Vini Speciali
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

7 Maggio 2024
Vini passiti e particolari
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

11 Maggio 2024
Visita in cantina
Ore 21:00

Relatore: Relatore Fisar

14 Maggio 2024
I distillati
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

21 Maggio 2024
Legislazione vitivinicola
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

28 Maggio 2024
La birra
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

4 Giugno 2024
Test di valutazione
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar
Programma del Corso

28 Febbraio 2024
Funzioni del Sommelier
Ore 21:00 Hotel Settentrionale Esplanade

Relatore: Relatore Fisar

6 Marzo 2024
Fisiologia dei sensi
Ore 21:00 Hotel Settentrionale Esplanade

Relatore: Relatore Fisar

13 Marzo 2024
Analisi sensoriale
Ore 21:00 Hotel Settentrionale Esplanade

Relatore: Relatore Fisar

20 Marzo 2024

Viticoltura
Ore 21:00 Hotel Settentrionale Esplanade

Relatore: Relatore Fisar

27 Marzo 2024
Vinificazione 1
Ore 21:00 Hotel Settentrionale Esplanade

Relatore: Relatore Fisar

10 Aprile 2024
Vinificazione 2
Ore 21:00 Hotel Settentrionale Esplanade

Relatore: Relatore Fisar

17 Aprile 2024
Vini spumanti
Ore 21:00 Hotel Settentrionale Esplanade

Relatore: Relatore Fisar

24 Aprile 2024
Vini Speciali
Ore 21:00 Hotel Settentrionale Esplanade

Relatore: Relatore Fisar

8 Maggio 2024
Vini passiti e particolari
Ore 21:00 Hotel Settentrionale Esplanade

Relatore: Relatore Fisar

11 Maggio 2024
Visita in cantina
Ore 21:00

Relatore: Relatore Fisar

15 Maggio 2024
I distillati
Ore 21:00 Hotel Settentrionale Esplanade

Relatore: Relatore Fisar

22 Maggio 2024
Legislazione vitivinicola
Ore 21:00 Hotel Settentrionale Esplanade

Relatore: Relatore Fisar

29 Maggio 2024
La birra
Ore 21:00 Hotel Settentrionale Esplanade

Relatore: Relatore Fisar

5 Giugno 2024
Test di valutazione
Ore 21:00 Hotel Settentrionale Esplanade

Relatore: Relatore Fisar
Programma del Corso

27 Febbraio 2024
Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

5 Marzo 2024
Veneto e Friuli Venezia Giulia
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

12  Marzo 2024
Lombardia, Trentino Alto Adige e Emilia Romagna
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

19 Marzo 2024

Toscana e Umbria
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

26 Marzo 2024
Marche, Lazio, Abruzzo e Molise
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

2 Aprile 2024
Campania, Puglia, Basilicata
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

16 Aprile 2024
Calabria, Sicilia e Sardegna
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

23 Aprile 2024
Francia 1
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

7 Maggio 2024
Francia 2
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

14 Maggio 2024
Francia 3
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

21 Maggio 2024
Spagna e Portogallo
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

28 Maggio 2024
Resto d’Europa
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

4 Giugno 2024
Resto del mondo 1 (le Americhe)
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

11 Giugno 2024
Resto del mondo 2 (S. Africa, Oceania)
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

18 Giugno 2024
Test di Valutazione
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar
Programma del Corso

28 Febbraio 2024
Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta
Ore 21:00 Smart Hotel Bartolini

Relatore: Relatore Fisar

6 Marzo 2024
Veneto, Friuli Venezia Giulia
Ore 21:00 Smart Hotel Bartolini

Relatore: Relatore Fisar

13 Marzo 2024
Lombardia, Trentino Alto Adige e Emilia Romagna
Ore 21:00 Smart Hotel Bartolini

Relatore: Relatore Fisar

20 Marzo 2024
Toscana e Umbria
Ore 21:00 Smart Hotel Bartolini

Relatore: Relatore Fisar

27 Marzo 2024
Marche, Lazio, Abruzzo e Molise
Ore 21:00 Smart Hotel Bartolini

Relatore: Relatore Fisar

10 Aprile 2024
Campania, Puglia, Basilicata
Ore 21:00 Smart Hotel Bartolini

Relatore: Relatore Fisar

17 Aprile 2024
Calabria, Sicilia e Sardegna
Ore 21:00 Smart Hotel Bartolini

Relatore: Relatore Fisar

24 Marzo 2024
Francia 1
Ore 21:00 Smart Hotel Bartolini

Relatore: Relatore Fisar

8 Maggio 2024
Francia 2
Ore 21:00 Smart Hotel Bartolini

Relatore: Relatore Fisar

15 Maggio 2024
Francia 3
Ore 21:00 Smart Hotel Bartolini

Relatore: Relatore Fisar

22 Maggio 2024
Spagna e Portogallo
Ore 21:00 Smart Hotel Bartolini

Relatore: Relatore Fisar

29 Maggio 2024
Resto d’Europa
Ore 21:00 Smart Hotel Bartolini

Relatore: Relatore Fisar

5 Giugno 2024
Resto del mondo 1 (le Americhe)
Ore 21:00 Smart Hotel Bartolini

Relatore: Relatore Fisar

12 Giugno 2024
Resto del mondo 2 (S. Africa, Oceania)
Ore 21:00 Smart Hotel Bartolini

Relatore: Relatore Fisar

19 Giugno 2024
Test di Valutazione
Ore 21:00 Smart Hotel Bartolini

Relatore: Relatore Fisar
Programma del Corso

26 Febbraio 2024
Alimentazione
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar

4 Marzo 2024
Metodologia dell’abbinamento
Ore 21:00 Fortezza 59

Relatore: Relatore Fisar

11 Marzo 2024
Gli antipasti
Ore 21:00 Fortezza 59

Relatore: Relatore Fisar

18 Marzo 2024
Primi piatti, salse e condimenti
Ore 21:00 Fortezza 59

Relatore: Relatore Fisar

25 Marzo 2024
Le carni
Ore 21:00 Fortezza 59

Relatore: Relatore Fisar

8 Aprile 2024
Il pesce
Ore 21:00 Fortezza 59

Relatore: Relatore Fisar

16 Aprile 2024
I salumi
Ore 21:00 Fortezza 59

Relatore: Relatore Fisar

15 Aprile 2024
I formaggi
Ore 21:00 Fortezza 59

Relatore: Relatore Fisar

29 Aprile 2024
Verdure, funghi e tartufi
Ore 21:00 Fortezza 59

Relatore: Relatore Fisar

6 Maggio 2024
I dolci
Ore 21:00 Fortezza 59

Relatore: Relatore Fisar

13 Maggio 2024
Cucina del territorio
Ore 21:00 Fortezza 59

Relatore: Relatore Fisar

20 Maggio 2024
Il sommelier a tavola
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

Relatore: Relatore Fisar
10 Giugno 2024
Test di valutazione prova scritta
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi
22-23 Giugno 2024
Test di valutazione prova pratica e orale
Ore 21:00 Hotel Villa Cappugi

FISAR Delegazione Storica di Pistoia 
c/o Hotel Villa Cappugi, Via di Collegigliato, 43
51100 Pistoia | P. Iva 01707740476

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