Venerdì 23 Febbraio 2024 ore 19:30 – Grotta Giusti Thermal Spa Resort Tuscany – Ristorante il Poeta – Monsummano Terme
Descrizione
È finalmente arrivato il momento più atteso dell’anno: il nostro imperdibile Convivio d’Inverno! Occasione unica per godersi una serata indimenticabile, tra buon cibo, ottimo vino e compagnia frizzante. Quest’anno, saremo ospiti del Resort Grotta Giusti, prestigioso cinque stelle a Monsummano Terme.
Ma non è tutto: coloro che hanno recentemente completato il nostro percorso di studi saranno i veri protagonisti della serata. In quella splendida cornice, le loro fatiche saranno finalmente ricompensate con la consegna ufficiale degli Attestati e dei Diplomi di Sommelier.
Non esitate a portare con voi chiunque vogliate per condividere il vostro traguardo e trascorrere piacevolmente il vostro tempo in compagnia di persone speciali.
Ecco come si svolgerà questa serata che si preannuncia interessantissima:
Ore 19:30: l’accoglienza sarà un vero e proprio abbraccio di gusto, con un aperitivo di benvenuto
Ore 20:00: inizio della cerimonia di premiazione
Ore 20:30: la cena.
Menu
APERITIVO:
Canapè e stuzzichini
Domaines Chermette – Cremant de Bourgogne blanc de blanc brut
Markus Molitor – Sekt Haus Klosterberg Riesling Brut 2016
Mont Le Vieux Baron De Laducette – Chasselas La Cote AOC Tartegnin Blanc Grand Cru 2022
CENA:
Baccalà cotto a bassa temperatura su vellutata di ceci profumati al rosmarino ed estrazione di pomodoro
Pieropan – Soave Calvarino 2021
Fusilli con ragù di seppia aromatizzata alla salvia su crema di zucchine dei nostri giardini
Regnard – Chablis Regnard Mill. de Reserve 2021
Filetto di spigola in crosta di limone e timo su nido di cicoria ripassata
Markus Molitor – Mosel Okfener Bockstein Riesling Spätlese Trocken 2017
Mousse al cioccolato 70% su crumble di cantucci toscani
