L’Evento

19 e 26 maggio, 9 e 16 giugno 2026 ore 21:00 – Circolo CRAL Hitachi Pistoia

Descrizione

Quattro serate, quattro viaggi tra gusto, conoscenza e divertimento!

Il corso offre una solida base tecnica e sensoriale, con un approccio pratico. Ogni incontro include la degustazione guidata di almeno quattro birre.

Programma

1ª SERATA – Dalla Materia Prima al Bicchiere

Scopri l’influenza delle materie prime e i processi che rendono unica ogni birra.

• Esplorazione Sensoriale: scopri con i sensi luppolo, malto e lievito per comprenderne le caratteristiche e il ruolo nella produzione.
• Degustazione Guidata: assaggia diverse tipologie di birra per iniziare a distinguere aromi e sapori.
• Mettiti alla Prova: verifica ciò che hai imparato con un quiz divertente e interattivo.

2ª SERATA – Servizio e Degustazione

Impara i segreti per valorizzare al massimo ogni birra: la tecnica di degustazione, i bicchieri, le temperature e il servizio corretto.

• Laboratorio Olfattivo: allena il tuo naso a riconoscere i profumi della birra con esercizi pratici.
• Tecniche di Servizio: scopri come valorizzare la tua birra.
• Scheda di Degustazione: impara a usare lo strumento degli esperti per analizzare e valutare le birre in modo professionale.

3ª SERATA – Viaggio tra gli Stili Birrari del Mondo

Esplora gli stili più importanti di Belgio, Germania, Gran Bretagna, Stati Uniti e Italia. Impara a riconoscerli e a classificarli per conoscerli a fondo.

• Identificazione degli Stili: metti alla prova la tua capacità di riconoscere le caratteristiche distintive di ogni stile.
• Degustazioni alla Cieca: affina il tuo palato e la tua percezione sensoriale.
• Degustazioni Comparate: confronta birre simili e diverse per coglierne le sfumature.

4ª SERATA – L’arte del Beer Pairing

Impara a esaltare ogni piatto con la birra ideale.

• Laboratorio di Abbinamento: sperimenta come la birra si sposa con diversi cibi attraverso assaggi guidati.
• Test Finale e consegna degli attestati.

 

A condurre le quattro serate sarà Erica Benucci,  Sommelier e Docente FISAR, Beer Educator per FISAR e WSET e Giudice BJCP.

 

Prezzo

Soci FISAR –  € 110,00

Non soci – € 130,00

• I pagamenti con bonifico devono essere regolarizzati entro 3 giorni dall’ordine
• Se sei socio Fisar ma appartieni ad un’altra delegazione ricorda di portare con te la tessera socio da mostrare all’ingresso

Politica di cancellazione

1. Entro 10 giorni dall’evento – 100% della quota versata meno spese amministrative;
2. Entro 5 giorni dall’evento – 50% della quota versata;
3. Entro 3 giorni dall’evento – 30% della quota versata.