Venerdì 21 Novembre 2025 ore 20:45 – Toscana Fair
Il nostri viaggi virtuali a bordo dell’amata nave-calice questa volta ci conducono in Portogallo, nella regione del fiume Douro: unitevi a noi per una serata indimenticabile alla scoperta di uno dei vini fortificati più amati: il Porto.
Avremo l’occasione di conoscere la storia, le caratteristiche produttive e le varie sfumature di questo fantastico vino, e di degustare i vini della Quinta do Noval, una storica realtà vitivinicola con sede a Vila Nova de Gaia, comune del distretto di Porto, impegnata da oltre tre secoli nella produzione di pregiati Porto.
E quale abbinamento migliore del cioccolato? Storiche realtà della tradizione cioccolatiera italiana accompagneranno i vini portoghesi alla ricerca del connubio ideale.
Sarà un viaggio sensoriale durante il quale degusteremo:
– Noval Extra Dry White con Tarallo artigianale del Panificio Giuntini
– Noval Fine Ruby con Lattenero – Slitti
– Late Bottled Vintage 2019 con Cioccolato di Modica – Antica dolceria Bonajuto
– Noval Fine Tawny con Giuinott- Guido Castagna
– Vintage Port 2003 con Cioccolato Fondente Extra varietà Criollo – Amedei
e ci divertiremo misurandoci con gli abbinamenti senza pregiudizi né preconcetti: come al solito sarà quello che realmente accadrà nella nostra bocca a dirci se avremo davvero trovato un’armonia di gusto!
A guidare la degustazione con le consuete competenza e professionalità sarà Gian Maria Maitan, Sommelier e Docente FISAR, miglior sommelier dell’anno 2022.
Soci FISAR – € 54,00
Non soci – € 66,00
