Venerdì 9 Maggio 2025 dalle ore 21:00 – Toscana Fair – Pistoia
Immersi nel cuore pulsante del Chianti Classico, in un territorio da secoli vocato alla viticoltura di eccellenza, ci ritroviamo per un viaggio sensoriale alla scoperta di un’icona: Le Pergole Torte. Questo vino, espressione purissima di Sangiovese proveniente da vigne storiche, rappresenta un punto di riferimento per gli appassionati e un simbolo della dedizione alla qualità e al rispetto del terroir.
Abbandoniamo per un attimo le mura silenziose di antichi castelli per addentrarci tra i filari che danno vita a questo nettare prezioso. Sebbene non ci troviamo in Borgogna, condividiamo con quella terra la stessa passione per l’identità del vigneto e per la capacità di un grande vino di raccontare la sua storia attraverso ogni sorso.
A guidarci in questa affascinante esplorazione sarà Fernando Pardini, giornalista, direttore responsabile della testata enogastronomica on-line L’AcquaBuona (www.acquabuona.it), responsabile regione Toscana guida Slow Wine, esperto conoscitore del Chianti Classico e delle peculiarità del Sangiovese, che con la sua competenza ci accompagnerà attraverso le diverse sfumature di questo vino straordinario.
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