Amarone: Il Passito Secco della Valpolicella
La vita è cosí amara, il vino è cosí dolce; perché dunque non bere? Umberto Saba (1883 – 1957) “Questo non è amaro, è amarone!” Malgrado la longeva tradizione dei vini della Valpolicella, la storia dell’Amarone è piuttosto giovane. L’inizio della produzione di Amarone, infatti, inizia intorno agli anni ’30 in maniera del tutto casuale. La storia […]
